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天气渐渐热了，花园里薄荷长得很茂盛，而且薄荷有疏风，散热，辟秽，解毒。治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹等作用。和各种食搭配健康又美味。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 主要食材
2/11 薄荷叶和清水按照1:1的比例榨成汁。
3/11 滤去渣子（其实不滤也可以的）
4/11 面粉放入盆中打入鸡蛋，放1g盐。
5/11 加入适量薄荷汁。
6/11 楺成稍干一点的面团，用保鲜膜包住醒20分钟左右。
7/11 将面团用擀面杖擀成薄片。
8/11 整理边角，然后像叠被子一样叠好。
9/11 根据自己的喜好切成自己想要的宽度。
10/11 有没有很清新的感觉。
11/11 煮上一份搭配上自己喜欢的的酱料开动吧。
面团要揉得稍干一些，面皮擀开时可以根据家人的习惯自己调整厚度和宽度。
