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自己很喜欢吃蛋糕，喜欢那种软软的口感，所以就学着做了这款没有烤箱也可以吃到的蒸蛋糕
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 准备食材
2/15 给这些食材称重
3/15 葡萄干用水泡十分钟，取出沥干水分，备用
4/15 全蛋打发
5/15 打发有鱼眼泡加入三分之一糖，继续打发
6/15 打到有纹路，再加三分之一的糖
7/15 打到纹路很明显，加入最后的糖，继续打发
8/15 到纹路不易消失时就可以了，这个过程很慢，因为是全蛋打发，不要着急呦
9/15 泡打粉和低筋粉拌匀筛入蛋糊中，翻拌
10/15 加入一大勺炼乳，继续翻拌
11/15 加入玉米油
12/15 加入葡萄干，继续翻拌，快速
13/15 放入准备好的容器里，容器的四分之三即可，锅里水开后把容器再放入锅里蒸，30分钟
14/15 蒸好了关火焖两分钟，蒸出的蛋糕不会像烤的那么蓬呦
15/15 晾凉后取出，友友学会了么
全蛋打发很慢，这个过程最重要，不要急。可以换其他口味的炼乳，依照个人口味定就可以。
