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爽滑可口。
1/5 瘦肉切片。加入料酒盐酱油少许。再加入淀粉少许。抓匀备用。
2/5 青椒掰成块儿。姜蒜切成末。
3/5 锅中加油。把肉炒熟盛出备用。
4/5 锅中加油烧热。加入姜末蒜末爆香。再加入青椒盐少许翻炒。
5/5 再把肉加锅中。翻炒均匀，加入鸡精味精即可。
切记不要把青椒炒，时间长了。这样会影响口感色泽。
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