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很下饭的一道东北菜。
1/11 准备好食材
2/11 绿豆洗净削皮切长条,放水里浸泡,防止氧化
3/11 青椒切块
4/11 茄子切成长条
5/11 蒜切片,葱切成葱花,姜切片
6/11 锅中放入500克油,烧至三成熟,下土豆条炸熟捞出
7/11 再下茄子条炸1分钟捞出
8/11 捞出的土豆,茄子备用
9/11 热锅下油,下蒜片,姜片炒香
10/11 入所有食材,根据自己口味加蚝油
11/11 出锅淋香油,撒上葱花即可。
因为都是油里炸的,所以有些偏油,不过偶尔吃吃没问题!不过真的很下饭,好吃!