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地三鲜
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地三鲜

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独家 · 4.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.8万

很下饭的一道东北菜。

作者: 每厨娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/11 准备好食材

  • 绿豆洗净削皮切长条,放水里浸泡,防止氧化

    2/11 绿豆洗净削皮切长条,放水里浸泡,防止氧化

  • 青椒切块

    3/11 青椒切块

  • 茄子切成长条

    4/11 茄子切成长条

  • 蒜切片,葱切成葱花,姜切片

    5/11 蒜切片,葱切成葱花,姜切片

  • 锅中放入500克油,烧至三成熟,下土豆条炸熟捞出

    6/11 锅中放入500克油,烧至三成熟,下土豆条炸熟捞出

  • 再下茄子条炸1分钟捞出

    7/11 再下茄子条炸1分钟捞出

  • 捞出的土豆,茄子备用

    8/11 捞出的土豆,茄子备用

  • 热锅下油,下蒜片,姜片炒香

    9/11 热锅下油,下蒜片,姜片炒香

  • 入所有食材,根据自己口味加蚝油

    10/11 入所有食材,根据自己口味加蚝油

  • 出锅淋香油,撒上葱花即可。

    11/11 出锅淋香油,撒上葱花即可。

  • 小贴士

    因为都是油里炸的,所以有些偏油,不过偶尔吃吃没问题!不过真的很下饭,好吃!

    作者: 每厨娘

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