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红烧豆腐
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红烧豆腐

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独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.9万

作者: 德元酱大魔王2
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 豆腐切片,配料切片,葱花姜米备用。

    1/4 豆腐切片,配料切片,葱花姜米备用。

  • 油温8-9成热,豆腐入锅炸。

    2/4 油温8-9成热,豆腐入锅炸。

  • 表面金黄或者金红色后,捞出控油。

    3/4 表面金黄或者金红色后,捞出控油。

  • 葱姜爆锅后加配料翻炒,少许酱油调色后倒入豆腐,加高汤,盐味精白糖调味,汤汁合适后,水淀粉勾芡,淋椒油,出锅。

    4/4 葱姜爆锅后加配料翻炒,少许酱油调色后倒入豆腐,加高汤,盐味精白糖调味,汤汁合适后,水淀粉勾芡,淋椒油,出锅。

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