酱炒肝片的做法_菜谱_香哈网
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酱炒肝片
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酱炒肝片

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独家 · 2.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.0万

作者: 晴天和微笑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好调料。

    1/8 准备好调料。

  • 准备好菜。

    2/8 准备好菜。

  • 青椒大葱生姜大蒜切好。

    3/8 青椒大葱生姜大蒜切好。

  • 猪肝在沸水锅里煮一分钟。捞起切片。加料酒,老抽。芡粉加水少量搅拌均匀后倒入一半。把肝片搅拌均匀。

    4/8 猪肝在沸水锅里煮一分钟。捞起切片。加料酒,老抽。芡粉加水少量搅拌均匀后倒入一半。把肝片搅拌均匀。

  • 锅里烧烧开,将生姜大蒜炒至香味溢出。

    5/8 锅里烧烧开,将生姜大蒜炒至香味溢出。

  • 倒入肝片翻炒3分钟。

    6/8 倒入肝片翻炒3分钟。

  • 叫青椒翻炒。

    7/8 叫青椒翻炒。

  • 将剩下的芡粉水,加糖,耗油,料酒,老抽搅拌均匀。翻炒后倒入大葱翻炒。

    8/8 将剩下的芡粉水,加糖,耗油,料酒,老抽搅拌均匀。翻炒后倒入大葱翻炒。

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