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1/8 准备好调料。
2/8 准备好菜。
3/8 青椒大葱生姜大蒜切好。
4/8 猪肝在沸水锅里煮一分钟。捞起切片。加料酒，老抽。芡粉加水少量搅拌均匀后倒入一半。把肝片搅拌均匀。
5/8 锅里烧烧开，将生姜大蒜炒至香味溢出。
6/8 倒入肝片翻炒3分钟。
7/8 叫青椒翻炒。
8/8 将剩下的芡粉水，加糖，耗油，料酒，老抽搅拌均匀。翻炒后倒入大葱翻炒。
