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老家的味道,
1/6 面粉加酵母水发酵开,发面的空余时间调馅
2/6 鸡蛋炒熟,拌入韭菜,粉条,加入佐料拌匀
3/6 面粉发好,揉面,搓条用手拽面团,
4/6 面团用手压下一,捏一下口就可以了
5/6 倒油,放包子,盖上盖子,调好面糊稀一点的面水
6/6 好了,时间自己把握,第一锅我做的有点火大…
食材的量和时间自己把握,我用的是电饼档上面盖的是玻璃盖。