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家常味
初级
其他
其他
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1/16 准备食材
2/16 改刀，茄子，土豆切滚刀块，青椒切三角块
3/16 葱姜蒜小米椒切碎
4/16 把适量，耗油，淀粉，白糖，生抽，，放一起，调成酱汁
5/16 起锅，热油
6/16 把，土豆，茄子，用干淀粉，抓一抓
7/16 油温七成热，炸土豆，金黄捞出
8/16 炸茄子，变色就可以
9/16 炸青椒，皮起泡泡捞出
10/16 控油，备用
11/16 锅放少许油，把，葱姜蒜，炒香
12/16 下入，土豆，茄子，青椒翻炒
13/16 倒入，酱汁翻炒
14/16 加入小米椒翻炒
15/16 装盘即可
16/16 成品
