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番茄营养丰富，开胃消食、生津止渴、防癌、降压将脂，适合暑热消渴、食欲不振、高血脂者食用。
25分钟
家常味
中级
下饭菜
炸
家常菜
1/24 叫卖家把鱼收拾好，回家洗净沥水
2/24 剔去鱼骨
3/24 把鱼肉切成薄片
4/24 放入碗内
5/24 姜、蒜洗净切片
6/24 葱洗净切丝
7/24 放入鱼肉里
8/24 加入料酒、盐
9/24 拌匀腌制入味
10/24 番茄洗净后削皮，皮留用
11/24 将番茄皮卷成玫瑰花形
12/24 番茄肉切丁备用
13/24 将腌制好的鱼肉里的，姜、蒜、葱丢弃
14/24 生粉放入碗内，放入鱼肉片，裹满生粉
15/24 将多余的生粉抖掉，装盘备用
16/24 锅烧宽油至七成热
17/24 下入鱼肉片
18/24 炸至金黄色捞出沥油
19/24 将锅里的油倒出，留底油放入番茄炒熟烂
20/24 加入白糖、番茄沙司炒匀
21/24 加入生抽拌匀
22/24 放入鱼片，拌匀即可
23/24 一道美味的番茄黄金鱼片就做好了
24/24 我是林乡，来香哈一起交流吧！
不喜欢甜的可以不加糖，加少许盐即可。
