保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 2496收藏
2.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名34.0万
开心做菜，开心做菜是种享受！
45分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/3 准备好搅拌好的肉馅，冬瓜如图雕刻好，尽量将冬瓜修饰成鸟巢模型待用
2/3 热锅倒油，下白糖炒至变色，再下番茄酱煸炒至糖和番茄酱融合，再下虾仁煸炒熟后捞起，再用炒过虾仁的油炒千张和肉末，熟后捞起待用
3/3 将炒熟的千张肉末塞进熟冬瓜圈里，再将熟虾仁摆放在上面，冬瓜圈外延用香菜做点缀。
热锅下油后将虾头和虾壳煸炒再去掉，目的是取其虾味和虾油，整个过程虾仁用得不多，但是都吸收了虾的味道，冬瓜雕刻好用盐腌一下再蒸熟。
