萝卜叶[luoboye]

功效与作用

1、保健养生
萝卜的叶子是能吃的,它口感脆嫩,味道略辛,含有大量的膳食纤维和碳水化合物,还有多种维生素和矿物制,是一种营养价值很高,保健功效特别出色的食材,它对人体的好处,比萝卜一点也不差。

2、促进消化
促进消化是萝卜叶的重要功效之一,因为萝卜的味子有一种辛辣的气味,人们食用以后能促进唾液和胃液分泌,可以加快肠胃对食物的消化和吸收,从而也就起到了促进消化的重要作用。

3、保护眼睛
萝卜叶对人类的眼睛有很大的好处,能预防视力下降,也能缓解眼疲劳。萝卜叶子中含有的微量元素钼数量很高,这种物质是组成眼睛虹膜的重要成分,也是它能保护眼睛提高视力的关键所在。

4、润肺止咳
平时多吃些萝卜叶子还能润肺止咳,它含有一定数量的挥发油,而且从中医角度上来说,它也能入且经,能稀释痰液,也能清除肺热,对人类高发的肺热咳嗽有很好的缓解作用。

适宜人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

气虚血弱、虚喘之人忌食;体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。

营养价值

性味辛甘、平,入脾、胃经。功能消食,理气,治胸膈痞满作呃,食滞不消。

存储

冷藏。

食用方法

做汤、炒均可。
一般将它洗净晾干后腌渍起来,装缸密封,过一段时间即可以取食(生吃、炒食),稍佐以油和葱,是下饭的好菜肴。

展开全部