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1/8 将豆腐切成粒状
2/8 将鸡蛋打均匀
3/8 将豆腐倒入搅拌好的鸡蛋中，加入适量的盐、胡椒粉和姜丝，腌制五分钟
4/8 胡萝卜和白萝卜切成丝，备用
5/8 热锅，加油，葱和蒜，煸香
6/8 加入鸡蛋和豆腐，煎至两面焦黄后，倒入胡萝卜丝额和萝卜丝，并加入适量盐巴
7/8 加入适量的水，盖上锅盖，焖3到5分钟
8/8 起锅，撒上切好的葱花
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