肉末豆腐

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  1/6 准备所需食材，豆腐切块，瘦肉切沫倒入嫩肉粉料酒腌制，葱蒜切沫，姜切丝，备用

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  2/6 锅中倒入香油，待油温至7成热，倒入豆腐，

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  3/6 豆腐在锅中不要用锅铲，容易碎，放入姜蒜颠锅使豆腐受热均匀，底面金黄

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  4/6 放入肉沫酱油，盐，醋，红椒，颠炒均匀倒入水，大火烧开，中火收汁

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  5/6 起锅前放入生抽，鸡精，葱

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  6/6 即可享受没事了

作者: 叶木妍

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