肉末豆腐的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
肉末豆腐
打开APP,查看视频做法>>

肉末豆腐

starstarstarstarstar

8.2万点赞 · 189收藏

1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.8万

作者: 简单love1236
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 豆腐切成大小适中的块状。

    1/10 豆腐切成大小适中的块状。

  • 蒜切碎,姜切末。

    2/10 蒜切碎,姜切末。

  • 肉馅提前剁碎,加入蚝油 料酒 胡椒粉调匀。

    3/10 肉馅提前剁碎,加入蚝油 料酒 胡椒粉调匀。

  • 锅中烧开适量水,放入豆腐煮一二分钟后,捞出。

    4/10 锅中烧开适量水,放入豆腐煮一二分钟后,捞出。

  • 另换一口锅,烧热适量油,放入蒜蓉 姜末炒香。

    5/10 另换一口锅,烧热适量油,放入蒜蓉 姜末炒香。

  • 放入一匙黄豆酱,炒出香味。

    6/10 放入一匙黄豆酱,炒出香味。

  • 再放入肉末,翻炒至断生。

    7/10 再放入肉末,翻炒至断生。

  • 加入多半碗清水煮开,放入焯过水的豆腐,加少许盐。

    8/10 加入多半碗清水煮开,放入焯过水的豆腐,加少许盐。

  • 晃动锅,使豆腐均匀的裹满汤汁。沿着锅边淋入少许水淀粉,小火炖至汤汁粘稠。

    9/10 晃动锅,使豆腐均匀的裹满汤汁。沿着锅边淋入少许水淀粉,小火炖至汤汁粘稠。

  • 出锅撒上葱花,即可上桌。

    10/10 出锅撒上葱花,即可上桌。

  • 小贴士

    喜欢吃辣的亲们,可以换成豆瓣酱炒,味道会更好。最近上火,不能吃辣。

    作者: 简单love1236

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐