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在每个人的心中都有一道妈妈牌美食，这是温暖的、幸福的、爱的滋味，这是儿时的记忆与情怀，它有着与众不同的灵魂。记得那一年我过生日，妈妈问说想吃什么，我毫不犹豫地说番茄鸡蛋汤！如今我也给孩子制作番茄鸡蛋汤，让爱与灵魂生生不息~
15分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/18 妈妈牌番茄鸡蛋汤的成品图
2/18 准备好食材:番茄、鸡蛋、葱
3/18 把葱清洗干净后，切成段状
4/18 把番茄削皮，切成片状
5/18 把鸡蛋打入碗中，加入少许盐
6/18 用筷子顺时针搅拌均匀
7/18 热锅，倒入20克植物油
8/18 植物油烧至180度，调成小火，倒入鸡蛋
9/18 鸡蛋成熟，用锅铲铲成块状
10/18 随即倒入番茄，调成中火
11/18 进行翻炒，一同翻炒1分钟
12/18 倒入600毫升食用水
13/18 汤烧开后，加入4克盐，翻均匀
14/18 继续煮8分钟，煮至番茄的酸香味入鸡蛋中
15/18 关火，盛入餐盘中
16/18 端上桌子，洒上葱花
17/18 妈妈牌番茄鸡蛋汤就制作好了
18/18 温暖幸福的妈妈牌番茄鸡蛋汤，这是爱的灵魂
1、妈妈牌番茄鸡蛋汤需要把番茄切成块状，一块一块的，而不是小块，这样吃起来很有满足感
2、植物油烧至180度，调成小火，倒入鸡蛋，这样的鸡蛋口感更嫩滑
3、煮汤的时间为8分钟，这样番茄的酸香味就能煮入鸡蛋中
4、最后洒上葱花，能让葱香为妈妈牌番茄鸡蛋汤锦上添花
