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村姑豆腐
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村姑豆腐

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作者: 上官小仙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 豆腐切成大片入油锅中煎至两面焦黄。

    1/5 豆腐切成大片入油锅中煎至两面焦黄。

  • 另起锅,放入少量油,爆香葱姜和郫县豆瓣酱。

    2/5 另起锅,放入少量油,爆香葱姜和郫县豆瓣酱。

  • 加入煎好的豆腐略炒。

    3/5 加入煎好的豆腐略炒。

  • 在锅中加入适量水,酱油、料酒、糖,煮开后,根据口味用盐调味收汁。

    4/5 在锅中加入适量水,酱油、料酒、糖,煮开后,根据口味用盐调味收汁。

  • 收汁后加葱花点缀出锅。

    5/5 收汁后加葱花点缀出锅。

  • 小贴士

    豆腐一定要煎好一面再翻另一面,以免煎碎。

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