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鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。 鸡蛋可以多样化，煎炸烹煮。煎鸡蛋早晨必吃，炸鸡蛋好像只有我在老家吃过，宴席的一种菜肴。煮荷包蛋也是一种很健康的吃法。 卤汁就是大料香叶桂皮煎煮出来的，详细请看往期的卤鸭翅和卤鸡腿。
45分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/6 鸡蛋泡一下，清洗干净
2/6 放凉水里煮开，煮5分钟就可以，不需要太长时间
3/6 挑出完整的鸡蛋
4/6 把鸡蛋侧面划一道道口子，方便入味
5/6 在卤水里煮开，煮20分钟，关火，在卤汁里泡30分钟
6/6 是不是很好吃，我比较爱吃鸡蛋
红烧肉和卤蛋一起煮，味道更佳。
