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焖煮时定时摇动锅柄，防止粘锅
1/3 葱、姜切末，豆腐切块调制酱汁，酱油三勺，水2/3碗，糖适量，搅匀。切肉末，放姜末，盐，搅匀，放置十分钟。
2/3 热油，放入豆腐，中火稍微煎一会
3/3 倒入调好酱汁，加少许清水、肉末、青椒末，焖煮5分钟，即可
切记翻炒时小心弄破豆腐
25分钟
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