夏日滋补菜单

当归、党参、红枣补血补气的药材，百合清心润肺，补充人体血气，滋阴养颜，对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用，同时补气益脾养胃，能促进食欲，补充营养，调理颜色。此汤男女皆可饮用，对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。

夏日炎炎,许多人会出现燥热疲乏的现象。这个时候,若来上一碗银耳莲子羹是很舒服的。而且银耳莲子羹是传统的润肤美颜佳品，具有较强的滋补健身功能，同时对我们女性朋友们具有很好的保健功能。习惯熬夜的朋友常喝银耳莲子羹还可以降火哦。

这道菜肥瘦相间，香甜松软，入口即化。“慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”提起红烧肉（东坡肉），大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人—苏东坡。

土豆炖牛肉不光味道鲜美营养更丰富，那么大家知道怎么挑选好的牛肉吗？一起来分享一下网上的小窍门吧：一看，看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。 二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。 三摸，一是要摸弹 性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

牛肉蛋白质含量很高，脂肪含量很低。*基酸组成比猪肉更接近人体吸收。所以适当的吃一些对身体好处多多哦。酱牛肉最好选用后腿，这样切出来漂亮。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。 西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。 土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品，还可以降糖降脂，美容抗衰老。

第一次尝试做甜品，小伙伴们反馈还不错，好嗨森

我上传了紫薯银耳汤的菜谱，点击下面链接看详细做法。