卷出来的好味道

蛋糕卷的做法千篇一律，但是稍微变动一下就可以有不同口味和视觉的感受。正好做蛋糕剩了两块黄桃罐头，用来做这款蛋糕卷再合适不过了。

有人说，每一个物体都有它存在的意义，而有的物体却代表着特殊意义。就像元宵节里的汤圆，春节里的饺子，情人节的巧克力，中秋节的月饼，万圣节的南瓜，圣诞节的姜饼。 ▼ 在国外，圣诞节如国内的春节一样是全家团圆，欢乐相聚的时刻。就像我们会在春节前夕准备年货，在他们的圣诞节里做圣诞节蛋糕是十分盛行的。 ▼ 当圣诞节慢慢的流入国内以后，爱烘焙的妈妈们就多了一项技能，那就是做圣诞节蛋糕。圣诞节饼干可以有各种各样的风格和色彩，而且孩子们可以和妈妈一起动手画自己想要的童话图案。 ▼ 不仅在亲子活动中体验快乐与成果。更重要的是，做好的可爱饼干简直是圣诞节温暖大放送。没有圣诞老人，就做自己的圣诞老人，送给朋友一份惊喜与关怀，留给自己一份快乐和满足。

戚风是每一个烘焙爱好者必做的蛋糕，但无可幸免的是每位做过戚风蛋糕的都会被气疯。戚风失败的原因很多，其中一个就是模具问题：中空，非不粘，活底，直径小于6寸都可以大大增加成功的机率。想吃类似口味，又不想专门买戚风模具的烘焙爱好者们可以来做这款蛋糕卷，成功的可能性很大。今天奉上小山进老师的方子，据说小山进的甜品店每天蛋糕卷要卖出2000条，还需*。

第一次用西王玉米胚芽油做蛋糕，玉米胚芽油富含维生素E，甾醇，营养又健康！烤出来的蛋糕特别香甜哦！

今天又用玉米胚芽油做了蛋糕卷，很喜欢玉米胚油的这个味道。之前也买过这种油，都是做蛋糕用的，说实话没舍得炒菜用。其实煎，炒，烹，炸用玉米油更好。

西王玉米胚芽油富含维生素E，它无色无味，用它烤制的蛋糕还原了原汁原味的奶香蛋糕，比我以前用的花生油烤的蛋糕好吃多了，真是营养又健康的好油！

注意的几点，蛋糕一定不能烤时间太长，时间长了，底部会很硬，卷的时候容易开裂，烤完后趁热撕掉吸油纸，趁热就要抹奶油，卷起来，不要等凉透了再卷，制作蛋糕的时候，蛋清不要打得太过，太过的话，蛋糕起的会太高，这样卷的时候也容易开裂，我今天是着急哄孩子睡觉，蛋糕彻底凉了才卷，有点开裂，但是不影响口感，一样好吃

又松又软，蛋香，奶香，果香，饭后美美的享用一块吧。

喜歡想我所想，做我想做的，想做個奶牛卷有真正的黑白分明，第一次做的時候是在半年前了，也有一些哈友問我怎麼做的叫我出個菜譜來，為了達到黑白效果就要舍去蛋黃，自己喜歡摸索着做配方，那時做的那個卷感覺到有些瘦和口感也不太滿意，所以沒上菜譜了，跟着也做了幾次，今天再次調整配方覺得這個卷肥瘦和鬆軟剛好，如果是卷奶油饀會更胖些。因為沒蛋黃沒紋的地方是雪白的所以我就把她叫做天使蛋糕了

做了一款红曲粉奶油蛋糕卷，看起来非常漂亮。红曲粉属于天然染料，不用担心对身体有影响哦！

继可可戚风蛋糕之后又做了这款蛋糕卷，细腻的口感搭配可可迷人的香气，再卷上香甜的奶油，令人回味无穷，唉！说好的*哪里去了？

用小四卷的方子做蛋糕卷，每次做都喜欢的不得了，大家都来试试吧！