疏肝理气，即疏肝，疏散肝气郁结的治法。按五行而论，肝属木而性喜条达，主疏泄，为藏血之脏。设若情志不遂，肝木失于条达，肝体失于柔和，以致肝气横逆、郁结，呈现种种病变。疏肝理气具有疏理肝脏气机，恢复肝脏功能的作用。肝气郁结表现为两胁胀痛，胸闷不舒或恶心呕吐，食欲不振，脘腹胀满，肠鸣腹痛；妇女可见月经不调，乳房胀痛，痛经等。常用药物有柴胡、白芍、枳壳、香附、郁金、元胡、陈皮等。
蔬菜：白菜、芹菜、菠菜、生菜、茭白、西葫芦、蘑菇、香菇、葫芦、娃娃菜、水芹菜、芦荟、羊肚菌、霸王花。
果品类：苹果、香蕉、腰果、芝麻、香瓜、杨梅、桔子。
五谷杂粮：红豆。
药食：枸杞子、天麻、白芍。
肉类：猪蹄、猪肚、五花肉、腊肉、火腿、香肠、鸭肝、猪肝、咸肉、猪脑。
蔬菜：韭菜、茼蒿、香菜、芥菜、韭黄、辣椒、小葱、大葱、葱白。
蛋奶：奶酪、咸鸭蛋、黄油、奶油。
其他：巧克力。
药食：鱼腥草、桂皮、薄荷。
调味：姜、胡椒、咖喱、胡椒粉、花椒、猪油、孜然。
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