清炒南瓜的精选做法

现在多数蔬菜都有农药！所以近几年人们越来越钟爱无农药的绿色南瓜叶茎！今天我就给大家做一道清爽的南瓜藤吧！做法简单又好吃！而且还有*的功效哦！

嫩南瓜切丝炒菜吃，这是我在武汉学的一道菜，吃起来还真不错。

南瓜是我们日常生活中最普通的一种食材，它营养丰富，深受老百姓的喜欢，再加上它的养生功效，更是备受青睐。今天我就推荐一种南瓜食谱给大家，有兴趣的朋友不妨试试。

这个时候正是吃南瓜时，小小的嫩南瓜怎么吃都行，煮白水嫩南瓜，炒南瓜丝，都很不错的，

南瓜鲜藤叶含水分82.5%;干物质中含粗蛋白7.5%～8.6%、粗脂肪4.6～5.2%、粗纤维26%～32%、无氮浸出物38%～46%、粗灰分8%～10%、钙0.36%、磷0.09%,还含有维生素C、A和B族等;所含粗蛋白中有赖氨酸等10种氨基酸。

南瓜头含有丰富的维生素等多种营养，具有清热利血、健脾开胃之功效，作为夏季里纯天然的美食，深受人们喜爱。炒好的南瓜头清香爽口，绵软劲道，一股来自大自然的凉意在舌尖萦绕，沁人心脾～

南瓜藤性微寒，味甘苦，无毒。入肝、脾二经。具有清肺、和胃、通络等功效。可治肺结核、低热、胃痛、月经不调、烫伤等。 上面所说的是药用价值，今天用来做菜的南瓜藤是指南瓜藤尾部那一节嫩嫩的，只有这一小截才咬得动哦！ 　　

南瓜秧近年来在市场上颇受欢迎。炒出来不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的*基酸、矿物质和维生素等。经常吃对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗效。

南瓜味甘，性温，入脾，胃经，具有补中益气消炎止疼，解毒杀虫，降糖止渴，*之功效。南瓜不管是煮还是蒸或者还是炒，吃起来感觉都那么香甜！

南瓜很甜，老少皆宜，我家小朋友特别喜欢吃，今天就再煮下南瓜吧！

院子里有块空地种了几棵南瓜，到了夏季长出好多的南瓜，最喜欢吃的也是清炒南瓜丝，吃出来非常可口！