朋友来家里，做这些肯定拿得出手

有了烤箱，在家也能做西餐厅才能吃到的美食！用迷迭香腌羊排，羊肉完全没有膻味，而且小羊排肉质香嫩，有没有口水直流啦？！

虽说秋高气爽，但是我的夏天还没结束，继续来一锅麻辣辣的香锅～

麻椒鸡是一道著名的川菜，几乎每家川菜馆都可以吃到麻椒鸡，它的口味鲜香麻辣，肉质细嫩，营养丰富，广受喜爱。

又到了边喝冰汽水边撸串的季节啦！没什么比在炎热的夏天，来上一扎饮料，烤上几串香喷喷的烤串更让人幸福的了！今天丸子妹就教大家如何做出完美的夏日烤串，内含神秘烤肉技巧哦！

无法*针肥牛。

部队火锅的名字来源：传说，朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富，一些美国军人不当回事，把那些吃不完的食物就随手丢弃了。同时，美国军方还规定，作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后，必须自动当作垃圾处理掉。由于可吃的东西很充分，所以即使保质期超过一天也会被扔掉。美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边的韩国居民收来，和泡菜一起煮，发现很美味，所以有了部队汤。后来，韩国人就把部队火锅拿去销售，并受到了顾客的大力欢迎。

红烧狮子头是本帮淮扬菜系的传统佳肴。无论是逢年过节，亲朋聚会，还是日常餐桌上都会经常出现的。 即便是家家都吃，但每家每户做出来的口味却不一样。 我最喜欢的是那种口感滑润，入口即化的感觉。 曾经请教过做厨师的朋友。朋友指点说，做好后你就别管它，小火慢炖3到4个小时，看它还好吃不? 每天做饭时间有限制，只能炖两小时，不过效果也出来了，的确比只炖40分钟口感好很多，不信你也试试?

在小饭馆吃过这道干锅千页豆腐，念念不忘。偶然发现菜场居然也有盒装千页豆腐卖，就决定回家做做，味道也棒棒的。

酸菜鱼是一道很多人都喜欢的川菜，通常用草鱼制做。但草鱼小刺比较多，不太会吃鱼的人容易卡刺。我用鲈鱼做了酸菜鱼，这下不太会吃鱼的有口福了。

烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新变革。现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。 烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。 今天推荐的这款烤鱼仿的万州烤鱼的吃法，自己稍作修改，非常好吃，下饭下酒的佳品！

这是老妈教我的一道荤菜！红烧起来没有鸭子的那股腥气味.很好 吃也没有很浓的啤酒的味道.

煎牛排其实很简单，在家就很容易做，零基础都能轻松完成，除了保证牛肉品质，调料也必不可少，我用了酷克壹佰的芝加哥牛排调料和黑椒牛排酱料，口感和味道都很正宗。简单的搭配几种时蔬和意面，完美的一顿晚餐就搞定啦！