新手做这些菜，肯定不失败！

天气渐渐的热了，换个口味，做道凉拌菜吧。

这道菜用三个字就可以总结：酸辣脆！开胃小菜首选它！

话说给你一碗白米饭，只让你随便配一样菜，你会选啥？ 有说红烧肉，糖醋排骨，爆炒腰花，宫爆鸡丁，小鸡炖蘑菇； 也有番茄炒蛋，咸菜炒豆芽，干锅包菜，地三鲜，麻婆豆腐，酸辣土豆丝的； 还有高大上一些如水煮肉片，烤羊排，鲍鱼排骨汤，佛跳墙； 更过分的是还有选火锅，海鲜宴，烤牦牛，满汉全席的； 当然也少不了我们的国民女神“老干妈”，独家秘笈“榨菜”，还有*使者“卫龙辣条”。 这么多菜还真是有荤有素，五花八门，集齐东南西北中呢。 其中，命中率最高的是红烧肉和番茄炒蛋。 其实，这两道菜笋笋也很喜欢呢。 番茄炒蛋，是百姓家庭中一道最普通的菜肴。番茄营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食、加工制成番茄酱、番茄汁或整果罐藏，是全世界栽培最为普遍的果菜之一，是不少人餐桌上的美味。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，鸡蛋蛋白质中的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收。 番茄炒蛋烹调方法简单、易学，爽口、开胃、营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它的热量不高，特别适合减肥的人食用，色泽鲜艳，清甜爽口，非常符合大众口味。

这是一道简单的家常菜，讲究一气呵成。

鸡翅有多种做法，红烧煎炸都可以，我今天做的这款是可乐鸡翅，成品香甜带咸味道很美，特别适合小孩子的口味，我也爱吃呢，分享一下吧！

鸡蛋羹是大家常做的一道简单美食，是以鸡蛋为主要食材，属于家常羹！

不用不粘锅，用大铁锅也能煎好荷包蛋，蛋黄心不老也不嫩，外焦里嫩，煎的刚刚好。

春天里的韭菜鲜嫩可口，韭菜炒鸡蛋可是经典搭配！

可以用作清蒸的鱼品种有很多，一般新鲜的海水鱼，清蒸味道都很好。淡水鱼里鲈鱼、刀鱼、鲥鱼，鳊鱼等适合清蒸，清蒸鱼是最原汁原味的做鱼方式，简单的调料，保证了鱼的鲜美，今天我选择的是比较普通的淡水鱼鳊鱼。 最重要的一点，清蒸鱼一定要选择鲜活的鱼，现买现做才好吃。

小青菜炒香菇是一道营养丰富的素菜，虽然是素菜也不失它的美味。

韩式牛肉拌饭色彩缤纷营养丰富，让人无法抗拒的美食诱惑，赶紧来学着做做看吧！