腊肉的精选做法

春笋炒腊肉是来自湖南的一道农家菜肴，脆嫩的鲜笋配以湖南腊肉，风味地道浓郁。

湖南家乡野*！

最近吃了好多腊肉的菜，大家别介意哦，家里好多腊肉呢，在没买肉的情况下，一般都拿腊肉做菜了！

这是一道下饭菜~ 在我们国家把这个豆叫“荷兰豆”，有趣的是荷兰人叫它“中国豆”，不管它叫啥了，好吃就行~

腊香味十足的腊肉配上莴笋的脆爽，那种滋味，朋友们一定会迷恋上它的！做法简单，而且还很下饭。

在冰箱发明之前，受条件所限，人们在冬天很难吃上鲜肉，智慧的劳动人民于是想出了用盐腌制的方法来保存肉类，把肉制成腊味，这样便成了春节餐桌上必不可少 的一道美食。 李锦记天成一味酱油使这道荤素搭配的菜鲜味柔和，而且还很百搭，可以让蔬菜豆腐搭配都很美味。

一道河蚌豆腐汤，蚌肉味美，腊肉咸香，豆腐滑软，汤鲜味浓，实在是太美味了！

这是一道经典湘菜。萝卜干与腊肉的味道互相融合。萝卜干吸收腊肉的油脂香脆可口。腊肉不再油腻，口感更韧。再加上豆豉和辣椒的搭配，香辣开胃。

深秋时节，是晒各种“干”货的时候，对于腊肉，必不可少，搭配上砂锅，米饭完全吸收腊肉的香味，饭香正浓～

当新的腊肉快登场时，这老的腊肉就要赶紧解决掉了。我这腊肉还是过年从老家带来的，放冰箱里一直保存到现在。今天用它和胡萝卜一起炒，一个字“香”！