鸡心的花样做法

鸡杂碎就是用鸡胗、鸡肝、鸡肠和鸡心几样一起剁碎，加泡椒、红米椒和芹菜爆炒，又香又辣味道很好！小时候只有逢年过节才能吃到这个哦！

香辣鸡心吃出辣味的同时也吃出了香味，味道棒棒哒，是下饭的一道好菜。

将鸡心凉拌着吃还是第一次，味道还不错。以后餐桌上又可以多一道菜了。

这个材料可以根据自己喜好来，最好用土豆替换包菜，包菜太容易烂了

鸡心很多人都吃过，可以辣椒炒鸡心，我今天做了孜然烩鸡心，味道灰常好。吃鸡心的好处：第一：养心、鸡心具有保护心脏、保护心肌细胞、预防或是缓解心悸、心率失常等功效。第二：补血益气，鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。第三：镇定神经：鸡心有滋补心脏，镇静神经之功效。

鸡心配上辣椒来上这么一盘，绝对的下饭菜，色泽上也很有诱惑力的，因为有它米饭都得多吃啦！

吃鸡心有什么益处呢？找了度老爷，还真不少，鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸，心率失常等功效。 鸡心能够益气养血，最适合肤色没有光华，失去红润，手脚冰冷的人群。 鸡心不能和李子同时吃。这是食物相克。

鸡的心脏部分，又有很多物品因为长得像是鸡的心脏，所以得名为鸡心，比如鸡心核桃、鸡心宝石、鸡心领等等。鸡心在烹制时，从中剖开，挤洗其中污血，由于组织结实密致，咬在齿舌间有特殊的口感，喜好鸡心的人，除了嗜其口感外，据说一口——个，让人益觉完整，益容易满足口腹之欲。目前以烧烤店中最常见其踪迹，除了当零嘴或配酒食之外，它的食疗作用不容小觑。

干煸鸡心，一滴油也不用放，完全靠鸡心煸出油来，煸的干干的，再放点烧烤佐料，真是越嚼越香！今天完全由我家主厨掌勺，我只负责拍照！