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轻轻地尝一口你给的诱惑
和所有的兴趣爱好一样,烘焙这几年的人气不断升高,除了广大女生群体外,不少男生和大龄人群也开始接纳这个清新洋气的烹饪方式。小编为您推荐了一份花样的慕斯菜谱,做法花样,口味独特。
抹茶红豆慕斯
慕斯蛋糕的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。 抹茶红豆组合一直是小清新口味的代名词,夏天快来了,让冰冰的抹茶红豆慕斯带给我们丝丝凉意吧!
嘟妈糖小糖
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蓝莓慕斯蛋糕
我这个是8寸配方.淡奶不要打过.会影响慕斯整体口感
请叫我小徐徐
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4071赞
酸奶慕斯
慕斯蛋糕的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。
嘟妈糖小糖
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5080赞
芒果果冻慕斯蛋糕
夏天来了,吃烤得蛋糕难免有些不舒服,这款不用烤箱也能做出来的慕斯蛋糕绝对是首选,清凉的口感,吃起来比ice cream还美味呦~
Nina囡囡
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慕斯蛋糕
慕斯蛋糕,是一种由奶油和胶冻原料混合而成的奶冻式蛋糕,通常可以加入各种果酱与鲜果来变幻不同的口感。因为慕斯蛋糕体较软,入口即化,通常由戚风或海绵蛋糕坯做底和夹层来支撑慕斯。慕斯蛋糕由胶冻原料的低温凝固而成,所以,此蛋糕需要冷藏存放。水果的清香,不甜不腻,镜面鲜艳通透,不管是在视觉还是味觉上来讲都是一大享受。
深谷幽兰
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酸奶慕斯杯
七夕要到了,想做点酸酸甜甜的小点心给心爱的人吃,可很多男生不喜欢吃蛋糕这些甜食怎么办,那就跟着嘟妈一起学做酸奶慕斯杯吧,小小一个,酸甜可口,既表达了心意又不会腻,就像是恋爱的味道。
嘟妈糖小糖
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1949赞
海洋酸奶慕斯
波纹叠着波纹,浪花追着浪花,海浪镶着波花织成的银边,一会被前面的波浪卷入浪谷,一会儿被后面的波浪推上浪尖。海浪拍打着一堆堆礁石溅起一朵朵浪花。沙滩上大的、小的、长的、扁的、花的、奇形怪状的贝壳……被大海作为礼物送给我们。亲近大海,领悟海,体会到了海的心声,海自然与你共鸣,无须刻意强求,也无须费力搜寻,海,始终都会以潮声与你相亲,以其海色伴你舒适! 此款蛋糕采用酸奶慕斯做主体,深浅不一的果冻加上消化饼干作为装饰,完美的体现了夏天的味道。
嘟妈糖小糖
118719浏览
3344赞
彩虹慕斯
彩虹慕斯是一款颜色鲜艳的甜品,看到它的时候感觉眼前瞬间就明媚起来了。看起来复杂,其实操作很简单,切开后更像天空中一道美丽的彩虹,很漂亮有木有?
辛墨墨的小食光
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5208赞
巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕,慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。
街角de风铃
824108浏览
7090赞
草莓慕斯
就算没有烤箱也可以做出美味蛋糕,慕斯系列是没有烤箱的亲唯一的选择,简单操作,让你瞬间爱上下厨房。 6寸用量,草莓也可以换成同等量的其他新鲜水果,超简单操作,一起动手吧! 蛋糕底也可以换成饼干底,没有烤箱也不怕,*糖了,做个镜面会更漂亮
xxxxl
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奶酪慕斯
一直觉得抹茶是带有神秘色彩的味道,加上樱花的陪伴,是最美好的画面。
妖调
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