纵使吃遍山珍海味，也不及一碗家常味

从小在沅江边长大的我吃河鱼长大，看着老爸做鱼耳濡目染，对做鱼还是提自信的(开个玩笑啊)今天我就做一到辣椒炒小鱼，很美味哦！今天我也把怎么煎鱼的步骤说仔细一点，怎样才不会把鱼煎烂也是要有方法的，希望对掌握不好煎鱼的友友有所帮助！

李锦记天成一味特鲜酱油精选优质黄豆，精心酿造，经过双重发酵而成，提炼精华中的精华。我今天做的地三鲜就是用了这个酱油调味的，味道很棒吃了也放心，是一款值得拥有的做菜调料。

四川人最爱吃回锅肉家家户户一个星期要变两盘回锅肉不然心痒痒，蒜苗的香味加上豆豉的香味简直下饭到不行！

素鸡易熟，焖煮的时间不宜太久

毛血旺起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道著名的传统菜式，列入川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺。这道菜是川菜江湖菜的鼻祖之一。现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，值得一尝为快的巴蜀名菜。

之前在外面吃过几次焖锅，都非常喜欢，想着自己在家也可以自制，料足实惠可以吃的更过瘾。 但是也就想想，一直没敢行动。因为做焖锅最好是用铸铁锅或者塔吉锅等锅底比较厚，保温性和密封性都好，受热也更加均匀，这样才不会导致粘锅。而这些我家都没有。 后来试过用砂锅做，中火焖好后倒出来就能吃，但是这样卖相并不好，因为一倒出来食物就乱成一堆了，但是没有粘锅底。再后来就尝试用一般的不锈钢锅做，食材层层铺好，焖好直接端出来就能上锅，但是因为锅底薄，所以要加点油且用小火焖，效果还不错。所以目前我家做焖锅都用这个小锅来做。 今天分享的这个三汁焖锅的做法也就是用这个不锈钢锅做的！有时候偷懒不想炒一堆菜的时候就做焖锅，荤素齐全，一锅搞定！

豆花是我们陕西人比较爱吃的早餐，豆花放上红红的辣椒油，吃起来酸辣爽口，十分开胃。但是每次去外面吃都不卫生，自己在家做很方便。赶紧学起来吧。

土豆一年四季都有，是我们老百姓的家常菜，所以要变着花样来做才不会吃腻。这道孜然土豆片用的都是很常见的食材，成品有种烧烤的味道，非常好吃！

橄榄菜有很多品牌，但我只吃蓬盛牌的香港橄榄菜，味道特别的好。这道菜无论是配粥还是下饭都是不二之选。

从小在爷爷奶奶的身边长大，爷爷奶奶是老上海。虽然离开上海几十年了，但是他们仍不忘乡音，不忘家乡的美食。爷爷时常在我的耳边念叨着上海的童谣:桂花赤豆糕，五香茶叶蛋。。。这些童谣都是一道道的美味，爷爷虽然没读过多少书，但是对于这些民谣却记忆深刻，其实我知道爷爷是想家了。 很久很久了，我的爷爷奶奶在天堂必然是回家了，住在看房子里，吃上了故乡的美食。这道五香蛋，是爷爷最念念不忘的，也是我记忆中最深刻的。煮上一锅五香蛋，好香好香，好像在香气中看到了爷爷奶奶在对我笑。