节日家宴，不可缺少的家常菜

鲶鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富！而且鱼刺也没有小毛刺，无论是小孩还是老人都比较适合。所以这道红烧鱼我选择鲶鱼！ 功效与作用: 1.是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。 2.去水肿中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。 3.滋补佳品鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。 禁忌人群:鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。

回锅肉是我比较喜欢的一道肉菜。通常用蒜苗做配菜，今天做的是按菜谱要求，用青椒做配菜，我还添加了红椒和洋葱，色彩看着更丰富些呢。

鱼香茄子，一道家常美味，食材简单，可茄子要做得香糯，颜色漂亮可要花点功夫的。

盆菜是广东深圳、惠州、河源和*饮食习俗，是一种杂烩菜式，今天也做一个盆菜，味道真不错。

用黄金鸡翅的美名赋予咖喱鸡翅非常贴切。金灿灿的咖喱就是能挑动人的食欲。咖喱鸡翅带有浓郁的泰国风味，微辣中带着椰汁的奶香，令人回味无穷。

用虾油做的这道菜 真的称得上是麻辣鲜香 ！赢得一家人的好评！

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属"整体性食物"，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

排骨是咱们餐桌上常见的美食，做法也很多，今天我做的这道“酱排骨”用料简单，口味醇香，喜欢的亲快动手做着吃吧。

溜肉段也是经典的东北菜，和锅包肉一起被称为东北菜的代表。其口感咸香酥嫩，是大家非常喜欢的一道菜肴，它在制作过程中要经过腌制、挂糊、炸制、溜炒，每个步骤都要做好，这样才能做出成功的溜肉段来！

没有加干瑶柱，豆腐也没有裹生粉煎，就是一道普普通通的家常菜，用最常见的食材最常见的做法做出来的茄汁家常豆腐。

蒜苔是春天大量上市的蔬菜，其独特的味道让很多人喜爱。这道“蒜薹炒鸡蛋”做法简单，口味咸鲜，是一道不错的快手小炒哦。

虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾*，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。