最难抵挡那一口冬季鲫鱼的肥美

鲜香可口！营养健康！

小时候妈妈经常做的一道菜，每次最先吃完的总是里面的萝卜;现在由于种种原因，多少年也没有吃到这道菜了。今天去市场看到有非常新鲜的小鲫鱼也买了回来自己做，仿佛还是当年的味道。

荷包腰间绕，鱼儿盘中香

今天做一道鲫鱼豆腐，这道菜的特点是吃豆腐，鱼和芹菜都是入味元素，因为豆腐是卤水做的，所以加热后产生一种好的味道。

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。

李锦记天成一味特级鲜酱油，口味鲜甜，酱香浓郁。该产品在我以往的卤菜、炒菜等菜谱里都有应用。这个鲫鱼蒸蛋淋上了天成一味特级鲜酱油，鱼和蛋都增味不少。好酱油吃过了以后会记住它的味道的，在此给大家安利一下。

鲫鱼是大家常吃的一种淡水鱼，味道鲜美，营养价值高，深得大家日常喜爱！

鲫鱼是大家常食的一种鱼类，大多用于红烧和煲汤。但是，用广式清蒸的方法来烹制，也是一道非常不错的家常美味。

籛铿“封于彭城，故称彭祖”。据史书记载，彭祖是大彭国国主、中华上古大贤，寿命八百岁，是现代公认的中国烹饪界和中华养生学鼻祖。相传，四千三百年前，彭祖小儿子夕丁喜捕鱼，但彭祖恐其溺水而坚决不允，一日夕丁捉到一条鱼，恐父亲责备，央母亲将鱼藏入正在烹煮的羊肉罐内，彭祖品尝羊肉时感到异常鲜美，当弄清原因后如法炮制，使“羊方藏鱼”这一“天下第一名菜”流传至今，这也是“鲜”字来源。古彭城就是现在的徐州。原菜制作相对比较复杂，但其精髓是用羊肉和鱼一起煮。这道羊汤鲫鱼萝卜丝也同样是很鲜美的。

入秋天气转凉，鲫鱼是最好的选择，鱼肉肥籽多，味尤鲜美，故民间有“冬鲫夏鲇”之说。我国古医籍《本草经疏》也对鲫鱼有极高评价：“诸鱼中惟此可常食。”今天就教大家做一道鲫鱼肉末炖蛋