香螺,糟卤,高度白酒,盐,香葱,姜,花椒
香蕉,朗姆酒,蜂蜜,橙子,黄油,糖
小清虾,柠檬,白醋,大香菜,葱白,小米辣,小青椒,姜,大蒜,老抽,味极鲜,盐,白糖,鸡精,黄酒,白酒
小白虾,姜,蒜,小米辣,白酒,醋,糖,盐,味精
去骨鸡腿,绍兴酒,盐,枸杞,当归,开水,糖
河虾,香菜,青红尖椒,姜,葱,蒜,醋,生抽,红腐乳汁,香油,白胡椒粉,白酒,黄酒,白糖
梭子蟹,盐,白酒,姜,糖,醋,胡椒粉
梭子蟹,盐,葱头,姜,白酒,醋,胡椒粉,白糖
鹅,鹅料,醉鹅料,红米酒,蒜苗,姜,蒜头
小河虾,香醋,蒸鱼豉油,胡椒粉,糖，盐,姜,蚝油,黄酒,青红椒,蒜瓣
大闸蟹,生姜,白酒,宴会酱油
鲫鱼,辣红椒,黄瓜,洋葱,小葱,锡纸或者锡纸盒,嫩姜,芝麻,麻辣鲜,耗油,味极鲜,黄油,鸡精
螃蟹,姜片,黄酒,冰糖
虾,生姜沫,大蒜沫,白酒,盐,味精,辣椒,酱油
鹅,白酒（玉冰烧最好）,豆拌酱,花生油,姜、蒜,冰糖,蚝油,生抽，盐,土豆,芥菜头,红萝卜,翘头
三黄童子鸡,黄酒,糟卤,糖,高度白酒,姜,料酒,葱
皮皮虾,白酒,姜,葱白,韭菜,盐,泰椒
鹅肉,小米辣,八角、香叶、草果、花椒、盐、味精,红米酒
鲜虾,瘦肉馅,黄瓜,黑胡椒粉,花椒粉,玉米淀粉,食用盐,孜然粉
醉蟹,木耳,姜蒜,芝麻,八角,味极鲜,盐
猪排骨,白酒，料酒,白糖,十三香,葱，姜，蒜,大料,生抽，老抽
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