就酱，各种棒棒的酱

炸酱通常作为炸酱面等主食的辅助佐料，一般有肉沫炸酱，鸡蛋炸酱和素炸酱，今天我就做其中的一种鸡蛋炸酱。

我们这有一道擂辣椒拌米粉，应该也算是一种地方特色，但是擂辣椒味道太辣，有些人肠胃受不了，所以产了酱辣椒这道菜，将辣椒蒸一蒸再拌酱油和盐之类的，不仅味道就会比较温和，而且顺带杀菌了，这样就不容易闹肚子了。酱辣椒做好后可以直接吃，也可以下稀饭，还能凉拌菜，用处如此多，大家也一起做吧。

自己做的酱不仅实惠，而且还特别干净卫生，这款牛肉酱料很足，吃起来特别香辣。 吃面条放入一两勺特别下饭，用饼子卷起来放根葱进去特别好吃，用馒头沾着吃也是越吃越想吃，特别是里面脆香的花生米，一起做起来。让自己的餐桌上都是放心的健康食品。让家人吃的放心又安心。为了家人的健康，学会这么实惠又健康的吃法，何乐不为呢

很简单的一款炸酱，用来拌面、拌饭或者夹馒头，那也是极好滴！

抹茶控一定不能錯過的一款醬，非常好吃

家里没有奶锅，只有一个大平底锅（不粘锅）可以用来熬焦糖，虽然很小心地盯着火，但第一次还是光荣失败了，锅超级难洗啊（亲们千万别跟我一样用那么大口径的平底锅），洗洗锅继续，功夫不负有心人，最终还是成功了！哈哈！

甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。用于烹饪酱爆和酱烧菜，如"酱爆肉丁"等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

自制黑胡椒酱，放心又美味。涂在煎肉上？加入米饭里？拌面条吃？无论哪种选择，都让你食欲倍增！

做披萨或意大利面真少不了它，加它味才正宗，步骤超简单，做好一份可以用罐子装起来放冰箱，放一个星期都OK。

自己在家做花生酱，不用担心有添加剂，吃多少做多少，健康美味又很方便，so easy！

别名:洋柿子、狼桃、番李子、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果、番茄 禁忌人群:急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。 适宜人群:一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。 功效与作用:1.减缓色斑延缓衰老番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。2.抗癌研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。3.可降脂降压降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。4.防止血栓的发生患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。5.健胃消食有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。 营养价值:1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。3.降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。4.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。5.防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病