查干湖胖鱼头,食用油,盐,大葱,生姜,香菜,胡椒粉
查干湖大鱼头,郫县豆瓣酱，耗油，醋，生抽，葱姜蒜
豆查,大蒜苗,红辣椒,食用油,食用盐,酱油
鲈鱼,香醋,老抽,盐,姜,葱白,白糖,料酒
草鱼,香醋,白糖,姜,盐,料酒,葱白,水淀粉,老抽
草鱼,酱油,米醋,白糖,葱姜,料酒
鲈鱼（或草鱼）,料酒,葱段,姜片,盐,生抽,糖,胡椒粉,香醋,老抽,芡水
鲈鱼或桂鱼,姜片,葱,酱油,醋,料酒,白糖,湿淀粉
鲢鱼,沙司,生粉,白糖 料酒 味精 鸡粉 盐 白醋,葱姜蒜
猪肉,土豆,小米,生抽,料酒,盐,白糖,鸡粉,姜,八角
螺丝,鲤鱼干,咸肉,黄酒，鲜酱油，鸡精，姜，葱，油，糖。
大鱼头,湖南红剁椒,精盐,料酒,姜丝,葱花,蒜蓉,植物油
太湖白鱼,咸猪肉（自己腌制的土猪肉）,葱，姜，油，黄酒，糖，鸡精。
鸡蛋,尖椒,蒜,豆豉,油,盐,葱,辣椒碎
湖虾,鸡蛋,生粉,椒盐,盐,料酒,胡椒粉
猪肉,辣椒面,红薯酒,盐
湖虾,鸡蛋,淀粉,盐,胡椒粉,料酒
小葱,鸡精,生姜,盐,瘦肉,米粉,菜芯,味精,油,姜,豆豉
五花肉,色拉油,冰糖,姜片,大葱,八角,花椒,蜂蜜,食盐,料酒
辣椒,盐,大蒜
大白菜,桶,食盐
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