羊肾[yangshen]

功效与作用

1、补铁
羊肾富含铁质，可以保证红细胞数量

2、益智
为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率。

3、补肾
味甘，性温。能补肾气，益精髓。用于肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频。

适宜人群

一般人均可食用

禁忌人群

暂无

营养价值

羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。富含铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率。

食用方法

肾脏的腥味很强很特殊，烹煮前必须把表皮除去，接着可以切片后扒烤或油炸，通常是煎炒。

热量表（每100克）

• 热量 96大卡
• 蛋白质 16.6克 高
• 脂肪 2.8克 低
• 碳水化合物 1克 低
• 胆固醇 289毫克 高
• 嘌呤 0毫克 高
• 维生素A 126微克
• 维生素B1 0.35毫克
• 维生素B2 2.01毫克 高
• 烟酸 8.4毫克 高
• 维生素E 0.13毫克 低
• 钙 8毫克 低
• 磷 233毫克 高
• 钾 115毫克 低
• 钠 193.3毫克
• 镁 18毫克 低
• 铁 5.8毫克 高
• 锌 2.74毫克
• 硒 58.9微克 高
• 铜 0.32毫克
• 锰 0.1毫克 低