鸭胸脯肉[yaxiongpurou]

功效与作用

补虚劳滋五脏之阴清虚劳之热补血行水养胃生津止咳自惊消螺蛳积清热健脾虚弱浮肿

营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

热量表（每100克）

• 热量 90大卡
• 蛋白质 15克 高
• 脂肪 1.5克 低
• 碳水化合物 4克 低
• 胆固醇 121毫克 高
• 维生素B1 0.01毫克 低
• 维生素B2 0.07毫克 低
• 烟酸 4.2毫克 高
• 维生素E 1.98毫克 低
• 钙 6毫克 低
• 磷 86毫克 低
• 钾 126毫克 低
• 钠 60.2毫克 低
• 镁 24毫克 低
• 铁 4.1毫克
• 锌 1.17毫克 低
• 硒 12.62微克
• 铜 0.27毫克
• 锰 0.01毫克 低