牛肾[niushen]

功效与作用

1、补肾益精
牛肾是一种滋补性的食材，它味甘咸，可以入肾经，滋补肾脏是它最重要的功效。

2、止痹痛
牛肾也具有一定的止痛作用，也可以用于人类风湿骨痛和男性阳痿的治疗。

3、强腰膝
平时食用可以缓解人类的肾亏和腰腿酸痛。

适宜人群

阴虚质、气虚质体质人群；阳痿、虚劳、腰膝乏力者

禁忌人群

高血脂患者、肾炎、泌尿系结石、慢性胆囊炎患者

营养价值

牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素；有补肾气，益精之功效。

存储

冷藏。

食用方法

内服：煮食，适量。

热量表（每100克）

• 热量 94大卡
• 蛋白质 15.6克 高
• 脂肪 2.4克 低
• 碳水化合物 2.6克 低
• 胆固醇 295毫克 高
• 维生素A 88微克 低
• 维生素B1 0.24毫克
• 维生素B2 0.85毫克 高
• 烟酸 7.7毫克 高
• 生物素 100微克 高
• 维生素E 0.19毫克 低
• 钙 8毫克 低
• 磷 214毫克 高
• 钾 190毫克 低
• 钠 180.8毫克
• 镁 13毫克 低
• 铁 9.4毫克 高
• 锌 2.17毫克 低
• 硒 70.25微克 高
• 铜 0.16毫克 低
• 锰 0.06毫克 低