中暑是指在高温环境下人体体温调节功能紊乱而引起的中枢神经系统和循环系统障碍为主要表现的急性疾病。除了高温、烈日曝晒外，工作强度过大、时间过长、睡眠不足、过度疲劳等均为常见的诱因。
肉类：鸭血、猪脑、鸡胗、兔肉。
鱼类：鳗鱼。
水产：甲鱼、田螺、文蛤、螃蟹、紫菜、海带、蛏子、石蟹。
蔬菜：芦荟、冬瓜、芹菜、黄秋葵、芝麻菜、扁豆、霸王花、苦菊、空心菜、竹荪、葫芦、青萝卜、冬菇、马齿苋、油麦菜、芦笋、青头菌。
五谷杂粮：薏米、小米、荞麦。
豆类：绿豆芽、黄豆芽、绿豆。
果品类：猕猴桃、杨桃、哈密瓜、菠萝、李子、甘蔗、无花果、柚子、香瓜、草莓。
药食：黄芩、黄柏、地龙。
其他：普洱茶。
肉类：火腿、猪肚、猪大肠、羊肉、鹿肉、鸡肉、羊骨、牛肚。
鱼类：鲢鱼、鲶鱼、草鱼、鳙鱼。
水产：海虾、虾皮、淡菜、河虾、龙虾、虾。
蔬菜：葱白、茴香、红椒、芥菜、黄花菜、洋葱、香菜、雪里蕻。
五谷杂粮：糯米、紫米、高粱米。
果品类：槟榔、山楂、樱桃、桃、杨梅、荔枝、石榴、松子、杏仁、核桃、红枣、榴莲、桂圆。
药食：紫苏子、高良姜、紫苏叶、艾叶、黄芪、肉苁蓉、当归、桂皮。
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