口臭一般有三种原因：第一种是因为食物残留在口腔中发酵，形成腐败物。第二种是口腔中有炎症，如牙周炎，牙龈炎等。第三种导致口臭的原因，就是人们常说的“肠胃热、胃火旺”；中医认为，口臭是由于脾胃湿热导致的清气不能上升，浊气不能下降引起。适当食用具有清热化湿、避秽除臭之食品。如甜瓜子为末，口内含之；茴香作汤饮或生嚼；橘饼常嚼食；用苏子煮水漱口；乌梅脯含化等，均有祛口臭作用。
鱼类：明太鱼、青鱼。
水产：紫菜、海带、裙带菜、海螺、文蛤、甲鱼、田螺。
蔬菜：空心菜、娃娃菜、豇豆、木耳、茄子、冬瓜、生菜、荠菜、水芹菜、口蘑。
五谷杂粮：小麦、大麦、小米、玉米、荞麦、薏米。
豆类：黑豆、绿豆芽、豌豆粒、赤小豆、绿豆、青豆、黄豆。
果品类：杨桃、西瓜皮、香梨、李子、香蕉、无花果、猕猴桃、红枣、芝麻、杏仁、山核桃、干无花果、开心果。
药食：罗汉果、砂仁、干菊花。
调味：茴香籽。
其他：爆米花。
蔬菜：芥菜、葱白、洋葱、茴香、辣椒、茼蒿、韭菜、香菜、韭黄。
调味：孜然、花椒、胡椒。
药食：桂皮、鱼腥草、薄荷。
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