减肥最根本的方法，就要从控制内分泌着手。在大自然里，不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用，以抑制脂肪产生。所以，只要懂得食用，就自然不会发胖。否则，身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作，年终无休。
鱼类：明太鱼。
水产：紫菜、发菜、裙带菜、海苔。
蔬菜：银耳、羊肚菌、木耳、乳牛肝菌、茶树菇、鸡腿菇、榛蘑、口蘑、紫萼香茶菜、元蘑、松蘑、冬菇、红菇、黄蘑。
五谷杂粮：荞麦、大麦、小麦、麦片。
豆类：青豆、赤小豆、黄豆、黑豆、豌豆粒、绿豆。
果品类：金丝小枣、酸枣、香梨、红枣、干无花果。
药食：罗汉果、鱼腥草叶、鱼腥草根、陈皮、肉桂、甘草、枸杞子、茯苓、高良姜、紫苏。
其他：红茶、绿茶、花茶。
调味：茴香籽。
肉类：火腿、猪里脊肉、五花肉、猪皮、咸肉、猪小排、猪大肠、腊肉、香肠、后臀尖、鸡肉松。
豆类：白扁豆、腐竹、豆腐皮。
果品类：松子、南瓜子、榛子、杏仁、腰果、开心果、山核桃、葵花籽仁、芝麻、核桃。
其他：巧克力、马铃薯片、麦乳精、汉堡包。
调味：花生油、芝麻油、橄榄油、猪油、咖喱、羊油、芥末、色拉油。
蛋奶：奶油、奶酪、黄油、鸡蛋黄。
药食：肉豆蔻、木榧、郁李仁、桃仁、梧桐子、莱菔子。
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