黑亮的头发是青春和健康的标志之一。脱发、白发及头发过细和过干，都与机体缺乏营养成分有密切关系。中医认为，发为血之余，肾其华在发。肾主黑发之理论，说明白发仍以血亏肾虚为根本，但亦有血热所致者。因此，治宜养血补肾，清热凉血，肾脏调理得好，头发自然健康亮泽，没有脱发、白发的烦恼。注意饮食的合理调配，吸取全面的营养是头发健美的基础。只要注意饮食，头发脱落、白发等都可以治愈，新发会逐渐长出。
肉类：羊血、鸡肉、猪血、牛肺、羊肾、鸭肝、猪肝。
水产：海蜇头、田螺、海参、毛蛤蜊、牡蛎、虾皮、鲍鱼、银蚶、虾米。
蔬菜：荷兰豆、水芹菜、地衣、苋菜、苦菊、羊肚菌、荠菜。
五谷杂粮：小米、高粱米、小麦、大麦、粉丝、荞麦面、荞麦、燕麦。
豆类：黑豆、绿豆、黄豆、赤小豆、蚕豆、豌豆粒、青豆。
果品类：车厘子、甘蔗、酸枣、腰果、葡萄干、山核桃、核桃、芝麻、花生。
其他：红茶。
蛋奶：鸡蛋。
调味：陈醋。
肉类：咸肉、猪小排、猪大肠、火腿、腊肉、后臀尖、香肠、猪里脊肉、猪皮。
豆类：白扁豆、腐竹。
果品类：杏仁、开心果。
蛋奶：黄油、鸡蛋黄、奶酪、奶油。
其他：巧克力、马铃薯片。
药食：梧桐子、肉豆蔻、郁李仁、桃仁、莱菔子、木榧。
调味：色拉油、橄榄油、羊油、猪油。
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