胃，居于膈下，腹腔上部，中医将其分为上、中、下三部。胃的上部称上脘，包括贲门；中部称中脘，即胃体部位；下部称下脘，包括幽门。中医认为，胃的主要生理功能是受纳与腐熟水谷，胃以降为和，与脾相表里。胃的受纳腐熟水谷功能必须与脾的运化功能相配合，故脾胃对饮食水谷的消化吸收功能概括为“胃气”。胃气的盛衰有无，直接关系到人体的生命活动及其存亡。因而又称脾胃为人的“后天之本”。
肉类：猪肚、羊肚、牛肉、牛肚。
鱼类：武昌鱼、鲤鱼、草鱼、三文鱼、鳊鱼、鲫鱼、银鱼。
水产：龙虾、甲鱼。
蔬菜：羊肚菌、蘑菇、西兰花、土豆。
果品类：桔子、桂圆、木瓜、红枣、榛子。
药食：鸡内金。
肉类：穿山甲、鸭腿、鸭肉、猪脑、鸡胗、鸭血、猪皮。
鱼类：鳗鱼、乌鳢。
水产：蛤蜊、紫菜、螃蟹、海螺、蛏子、田螺、牡蛎。
蔬菜：茼蒿、茄子、魔芋、霸王花、荸荠、金针菇、油麦菜、菜花、桑叶、生菜。
五谷杂粮：荞麦、薏米、小米、黄米、小麦、大麦。
豆类：赤小豆、黄豆芽、绿豆芽、绿豆。
果品类：柚子、香瓜、香蕉、芒果、无花果、柠檬、梨。
药食：罗汉果、柴胡、薄荷、决明子、车前子、三七花、余甘子。
保存到手机
看更多做法
