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之健康养生

补血宜吃忌吃

中医认为气、血和精是人体的能量源。充盈的气、血和精神使人精神旺盛、体力充沛、才思敏捷、体态匀称;而当这三种能量亏虚时,人体会出现各种“亚健康”症状。中医治疗血虚证的方法,又称养血,血虚以面色苍白或萎黄,唇甲色淡,头晕眼花,失眠健忘,心悸怔忡,月经量少或经闭,舌淡脉细为主症。
    血虚证是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养,使脏腑组织的功能恢复正常。血虚证主要有心血虚证和肝血虚证,补血法有补心血和补肝血。中医认为,气可以推动血液运行,血可以运载气,气血相互滋生,气虚则血少、血少则气虚,故在中医临床上一般是气血双补(或称为气两虚、气血不足)。此外,气虚、精亏、血瘀等也可导致血虚证的发生,所以补血还有补气生血、填精补血、祛瘀生新等方法。

宜吃食材

肉类:猪肉、排骨、猪蹄、猪肚、五花肉、腊肉、牛肉、羊肉、火腿、香肠、鸡肉、鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸭肉、鸭肝、猪肝、鸭腿、咸肉、培根、肥牛、鸭翅、鸡肝、鸡胗、猪血、猪腰、猪皮、叉烧肉、鸡血、牛肚、羊肝、羊肚、鸭血、猪心、鸡心、鸭掌、牛蹄筋、牛尾、猪肺、猪蹄筋、牛心、牛肝、牛脑、牛肺、牛肾、鸡肉松、卤煮鸡、鸭胸脯肉、乌鸡、兔肉、鹿肉、驴肉、猪大骨头、猪小排、后臀尖、猪里脊肉、鸡胸脯肉、羊肉卷、羊肾、鹅肉、羊血、鹅肝、乳鸽、鸽肉。

蛋奶:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、奶酪、咸鸭蛋、鸡蛋黄、小农鸡蛋。

鱼类:草鱼、鲤鱼、鲫鱼、带鱼、鲈鱼、鳕鱼、鲅鱼、鲢鱼、青鱼、鲳鱼、鲶鱼、鳗鱼、三文鱼、银鱼、罗非鱼、鲮鱼、比目鱼、多宝鱼、沙丁鱼、鳊鱼、明太鱼、桂鱼、鳎目鱼、鳙鱼、乌鳢、鳟鱼、黄花鱼、泥鳅、黄鳝、湟鱼、白姑鱼、花胶。

水产:墨鱼、虾、虾米、龙虾、螃蟹、蛤蜊、牡蛎、鲍鱼、鱿鱼、章鱼、海参、紫菜、海苔、虾皮、海虾、梭子蟹、干贝、鲜贝、基围虾、海蟹、明虾、小龙虾、蛏子、河虾、甲鱼、田螺、河蟹、河蚌、江虾、塘水虾、红螺、泥蚶、河蚬、赤贝、海蜇头、海蜇皮、淡菜、生蚝、螺旋藻、裙带菜、贻贝、田鸡、发菜、毛蛤蜊、银蚶、牛蛙。

蔬菜:菠菜、苋菜、竹笋、藕、雪里蕻、草菇、口蘑、竹荪、荠菜、紫薯、茶树菇、苦菊、鸡腿菇、牛至、水芹菜、羊肚菌、元蘑、鸡枞、木耳、榛蘑、苜蓿、乳牛肝菌、冬菇、地衣、红菇、山苦荬叶、松蘑、紫萼香茶菜、黄伞菇、黄蘑。

调味:冬菜、味精、红糖、醋、豆瓣酱、酱油、陈醋、茴香籽、红腐乳。

果品类:荔枝、葡萄、樱桃、腰果、松子、核桃、芝麻、杏仁、莲子、桂圆、桑葚、榛子、甘蔗、酸枣、红枣、南瓜子、开心果、板栗、白果、葵花籽仁、山核桃、葡萄干、车厘子、亚麻籽。

五谷杂粮:糯米、小米、小麦、薏米、燕麦、荞麦面、粉丝、紫米、小麦面粉、小米面、燕麦片、荞麦、高粱米、大麦、麦片、莜麦面、水面筋、粳米、干切面、鸭血糯。

豆类:豆腐、豆腐干、黄豆、毛豆、青豆、绿豆、黑豆、蚕豆、腐竹、油豆腐、千张、素鸡、白豆、赤小豆、豆腐丝、花豆、香干、豆腐皮、豌豆粒、白扁豆。

其他:牛奶、绿茶、可可粉、藕粉、汉堡包、爆米花、花茶、红茶、花粉、菊花枸杞茶、椰子粉。

药食:罗汉果、何首乌、枸杞子、黄芪、当归、甘草、西洋参、陈皮、茯苓、灵芝、丹参、仙人掌籽、党参、冬虫夏草、阿胶粉、木榧、栝楼根粉、梧桐子、白芍、紫河车、红花、肉苁蓉、莱菔子、干菊花、藿香叶、车前子、郁李仁、鱼胶粉、麦瓶草、五味子、太子参、熟地黄、鸡血藤、阿胶、刺五加、龟板、松花粉、鹿角胶、灵芝粉。

宜吃菜谱

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