本病是一种发生于皮下组织较疏松部位或黏膜的局限性水肿，分获得性和遗传性两种类型，后者罕见。
肉类：猪肺、驴肉、猪皮、猪心、鸡爪、牛尾、猪大肠。
鱼类：比目鱼、罗非鱼、鳗鱼、鲶鱼、鳕鱼、黄鳝、鲈鱼。
水产：河虾、鱿鱼、墨鱼、小龙虾、螺旋藻、紫菜、章鱼。
蔬菜：葫芦、菱角、黄瓜、茶树菇、乳牛肝菌、竹荪、藕。
五谷杂粮：小米、小麦面粉、紫米、糯米、玉米、薏米、大麦。
豆类：蚕豆、花豆、绿豆芽、青豆、赤小豆、绿豆、白扁豆。
果品类：槟榔、荔枝、杨桃、杨梅、樱桃、西瓜皮、西瓜、芝麻、榛子、杏仁、白果、南瓜子、莲子。
药食：罗汉果。
蔬菜：辣椒、韭黄、葱白、洋葱、茼蒿、韭菜、芥菜、香菜、茴香。
调味：孜然、花椒、胡椒。
药食：鱼腥草、桂皮、薄荷。
