本病是一种发生于皮下组织较疏松部位或黏膜的局限性水肿，分获得性和遗传性两种类型，后者罕见。
肉类：鸡爪、猪皮、猪心、牛尾、猪肺、驴肉、猪大肠、
鱼类：鲈鱼、鳕鱼、鲶鱼、鳗鱼、罗非鱼、比目鱼、黄鳝、
蔬菜：藕、黄瓜、竹荪、葫芦、茶树菇、菱角、乳牛肝菌、
豆类豆制品：绿豆芽、青豆、绿豆、蚕豆、赤小豆、花豆、白扁豆、
五谷杂粮：糯米、小米、玉米、薏米、紫米、小麦面粉、大麦、
水果：荔枝、樱桃、西瓜、西瓜皮、杨梅、杨桃、槟榔、
干果：芝麻、杏仁、莲子、榛子、南瓜子、白果、
水产：紫菜、螺旋藻、
药食：罗汉果、
蔬菜：韭菜、茼蒿、香菜、芥菜、洋葱、韭黄、茴香、辣椒、葱白、
药食：鱼腥草、桂皮、薄荷、
调味腌咸制品：胡椒、花椒、孜然、
