腰椎间盘突出患者应该多吃含钙丰富的食物如奶类、豆类、小虾米、海带等，多吃新鲜的水果蔬菜，适当补充动物肝脏，饮食多样化，少喝可乐类饮料。如果饮食量少，可以适当吃一些营养补充剂。 腰椎间盘突出患者在术前、术后及康复期都应多食富含纤维素的食物，如芹菜、木耳、竹笋、苹果、香蕉等，以保持大便通畅。如果大便不畅，晨起可喝淡蜂蜜水或淡盐水。
肉类：牛肾、羊肝、猪皮、猪腰、鸭肝、腊肉、羊肾。
鱼类：黄鳝、泥鳅。
水产：海参、淡菜、河蚌、河虾、鲍鱼、紫菜、发菜、红螺、虾皮。
蔬菜：羊肚菌、荠菜、苜蓿、木耳、雪里蕻、刺儿菜。
五谷杂粮：荞麦、荞麦面、黄米。
豆类：黄豆、花豆、青豆、赤小豆、白扁豆、黑豆、豌豆粒、绿豆。
果品类：酸枣、石榴、桑葚、金丝小枣、桂圆肉、杏仁、核桃、芝麻、南瓜子、白果、山核桃。
药食：土三七、木榧。
调味：色拉油。
其他：爆米花。
蔬菜：茼蒿、辣椒、韭黄、韭菜、芥菜、葱白、茴香、香菜、洋葱。
调味：花椒、胡椒、孜然。
药食：桂皮、薄荷、鱼腥草。
