血友病是一组遗传性凝血因子缺乏引起的出血性疾病。在我国，血友病的社会人群发病率为5～10/10万，婴儿发生率约1/5000。 典型血友病患者常自幼年发病、自发或轻度外伤后出现凝血功能障碍，出血不能自发停止；从而在外伤、手术时常出血不止，严重者在较剧烈活动后也可自发性出血。
肉类：猪肺、羊肾、牛肉、猪肝、鸡胗、鸭血、鸭肝。
鱼类：鲳鱼、带鱼、鲶鱼、泥鳅。
水产：海蜇头、章鱼、龙虾、河蟹、生蚝、螃蟹、淡菜。
蔬菜：雪里蕻、青萝卜、豌豆苗、枸杞菜、苦菊、黄花菜、蘑菇。
五谷杂粮：黄米、荞麦面、紫米、小麦、大麦、粉丝、小米。
豆类：蚕豆、绿豆、芸豆、花豆、青豆、黄豆、赤小豆。
果品类：葡萄、石榴、桂圆、樱桃、酸枣、梨、桔子、南瓜子、葡萄干、红枣、松子、山核桃、桂圆肉、腰果。
肉类：猪大肠、香肠、猪里脊肉、羊肉、猪小排、咸肉、猪皮、后臀尖、腊肉。
蔬菜：香菜、葱白、辣椒、韭黄、韭菜、芥菜、洋葱、茼蒿、茴香。
豆类：白扁豆、腐竹。
果品类：榴莲、杏仁、开心果。
药食：干姜、莱菔子、肉桂、肉豆蔻、郁李仁、桂皮、梧桐子、高良姜、桃仁、鱼腥草、木榧、薄荷。
蛋奶：黄油、奶酪、鸡蛋黄、奶油。
调味：胡椒、羊油、猪油、孜然、花椒、橄榄油、色拉油。
其他：巧克力。
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