肝硬化腹水俗称肝腹水，是指由于肝脏疾病导致肝脏反复炎症，纤维化及肝硬化形成后由于多种病理因素，如门脉高压、低蛋白血症、水钠潴留等引起腹腔内积液的临床症状。肝硬化腹水不是一个单独的疾病，而是许多肝脏疾病终末期(失代偿期)的共同临床表现。引起肝硬化腹水常见疾病有：乙型、丙型病毒性肝炎、酒精性肝炎、自身免疫性肝炎等。肝脏疾病一旦发展至肝硬化腹水阶段，常常提示肝硬化已经到失代偿期，如不进行积极干预治疗，预后差。
肉类：牛肾、鸡肉、猪小排、猪腰、猪肝、排骨、猪心、羊肝、叉烧肉。
鱼类：比目鱼、黄鳝、泥鳅、三文鱼。
水产：紫菜、淡菜、发菜、虾米、章鱼、龙虾。
蔬菜：木耳、菠菜、菊花脑、枸杞菜、彩椒、魔芋、黄花菜、白薯叶、芥兰、芦笋、豆瓣菜、草菇。
五谷杂粮：黑米。
豆类：白扁豆。
果品类：金丝小枣、柿子、桔子、草莓、猕猴桃、荔枝、桂圆、板栗、莲子、桂圆肉、花生、杏仁、葵花籽仁、冬枣。
药食：罗汉果、干菊花。
蛋奶：奶酪。
蔬菜：茼蒿、茴香、葱白、芥菜、韭菜、香菜、洋葱、辣椒、韭黄。
调味：胡椒、孜然、花椒。
药食：鱼腥草、桂皮、薄荷。
