遗传性铁粒幼细胞贫血患者大多为男性除，少数典型病例于出生后或婴儿出现贫血，大多数于10～20岁左右出现贫血，偶有至50～60岁后始被发现者。常染色体遗传的家族则女性亦可患病。
肉类：猪肉、鹿肉、羊血、鸡肉、鸡翅、猪血、鸡心。
鱼类：鲳鱼、明太鱼、沙丁鱼、带鱼、泥鳅、三文鱼、青鱼。
水产：河虾、章鱼、裙带菜、生蚝、毛蛤蜊、墨鱼、鱿鱼。
蔬菜：方瓜、莴笋、茄子、木耳、竹荪、青椒、胡萝卜。
五谷杂粮：玉米、小米、高粱米、粉丝、小麦、燕麦、小麦面粉。
豆类：绿豆芽、毛豆、青豆、黑豆、赤小豆、豌豆粒、芸豆。
果品类：樱桃、杏、蓝莓、菠萝、杨梅、荔枝、桑葚、板栗、红枣、杏仁、腰果、榛子、白果、开心果。
肉类：鸭血、鸡胗、兔肉、猪脑。
鱼类：鳗鱼。
水产：海带、蛤蜊、紫菜、田螺、螃蟹、海藻、蛏子、石蟹、梭子蟹。
蔬菜：茭白、油麦菜、马齿苋、空心菜、黄秋葵、牛蒡、韭黄、苦瓜、茼蒿、茴香、芝麻菜、桑叶、金针菇、葱白、木耳菜、草菇、青头菌、酸模。
五谷杂粮：荞麦。
豆类：绿豆。
果品类：杨桃、香瓜、香蕉、甘蔗、柚子、哈密瓜、猕猴桃。
药食：车前草、仙人掌、桂皮、黄柏、羚羊角、白矾、薄荷。
调味：食盐、孜然。
