吸入性肺炎(aspiration pneumonitis)系吸入酸性物质，动物脂肪如食物，胃容物以及其他刺激性液体和发挥性的碳氢化合物后，引起的化学性肺炎。严重者可发生呼吸衰竭或呼吸窘迫综合征。
肉类：猪肚、鸡爪、猪肝、鸡肝、鸡心、乌鸡、兔肉、猪大骨头、
鱼类：鲈鱼、鲅鱼、鲶鱼、鳗鱼、三文鱼、鳊鱼、黄鳝、
蔬菜：银耳、竹荪、百合、茶树菇、鸡腿菇、乳牛肝菌、霸王花、
豆类豆制品：黄豆、毛豆、绿豆、黑豆、赤小豆、花豆、豌豆粒、
干果：腰果、芝麻、莲子、南瓜子、白果、葵花籽仁、
水果：香蕉、柿子、桔子、
五谷杂粮：薏米、燕麦、小麦面粉、
水产：螺旋藻、发菜、
药食：罗汉果、
其他：红茶、
蔬菜：韭菜、茼蒿、香菜、芥菜、洋葱、韭黄、茴香、辣椒、葱白、
肉类：腊肉、火腿、香肠、咸肉、猪皮、猪大肠、猪小排、猪里脊肉、
调味腌咸制品：胡椒、花椒、猪油、孜然、
药食：鱼腥草、桂皮、薄荷、
蛋奶：奶酪、黄油、奶油、
豆类豆制品：腐竹、白扁豆、
干果：杏仁、开心果、
其他：巧克力、
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