慢性萎缩性胃炎，简称(CAG)，也称萎缩性胃炎，是一种常见病，世界卫生组织将其列为胃癌前状态，尤其是伴有肠上皮化生或不典型增生者，癌变可能性更大。其发病缓慢，病势缠绵，迁延难愈，治疗棘手，祖国医学文献中无萎缩性胃炎这一病名，属于祖国医学中“胃脘痛”，“腹胀”的范畴，因为慢性萎缩性胃炎，以胃脘部脾满疼痛多见，或脾满而无疼痛，尚有少数患者无明显症状，故全国中医学会第三次脾胃学术会议认为慢性萎缩性胃炎辨证可以归属于“胃痞”证，就萎缩性胃炎而论。
肉类：猪腰、猪里脊肉、火腿、羊肉、鸡心、猪血、鸭肉。
鱼类：黄鳝、鳗鱼、鲶鱼、鳕鱼、带鱼、鲅鱼、鲳鱼。
水产：发菜、螺旋藻、甲鱼、毛蛤蜊、墨鱼、虾、河蟹。
蔬菜：卷心菜、茶树菇、木耳、苦瓜、藕、苦菊、白菜。
五谷杂粮：薏米、燕麦、小麦面粉。
豆类：蚕豆、青豆、花豆、黑豆、豌豆粒、白扁豆、绿豆。
果品类：橙、番石榴、冬枣、酸枣、红毛丹、桂圆、金桔、杏仁、葵花籽仁、白果、榛子、松子、核桃。
药食：罗汉果。
肉类：驴肉。
蔬菜：马齿苋、芥菜、香菜、韭菜、葱白、辣椒、西红柿、茴香、木耳菜、洋葱、韭黄、青头菌。
五谷杂粮：荞麦。
豆类：赤小豆。
果品类：枇杷、杏、柚子、李子、覆盆子、柠檬、桃、草莓、芒果、石榴、菠萝、杨桃、葡萄、梨、杨梅、猕猴桃、苹果、橄榄、山楂、木瓜、荔枝。
药食：鸡屎藤、杜鹃花、鱼腥草、白芍、山楂叶、五味子、薄荷、白矾、余甘子、金樱子。
调味：孜然、胡椒、醋、花椒。
