急性胃肠炎是一种十分常见的急性胃肠道疾病，特点是有明显的饮食不当病史，发病突然而恢复也较快，常表现为恶心，呕吐、腹痛、腹泻等。 痛剧烈时，应禁止饮水，使胃肠充分休息，待腹痛减轻时再酌情饮用。禁用生冷、刺激性食品，烹调时，以清淡为主，少用油脂或其他调料。
肉类：羊肝、鸭肉、猪肚、香肠、猪腰、牛肾、火腿。
鱼类：银鱼、草鱼、明太鱼、鲫鱼、鲳鱼、沙丁鱼、比目鱼。
水产：毛蛤蜊、紫菜、鲍鱼、甲鱼、河蟹、鱿鱼、海虾。
蔬菜：荠菜、芥兰、茶树菇、苜蓿、苦菊、木耳、乳牛肝菌。
五谷杂粮：薏米、燕麦、小麦面粉。
豆类：白扁豆、蚕豆、黄豆、豌豆粒、青豆、花豆、毛豆。
果品类：红毛丹、金桔、草莓、橙、桔子、冬枣、柿子、板栗、开心果、杏仁、核桃、腰果、葵花籽仁。
药食：罗汉果。
蔬菜：茴香、韭黄、葱白、香菜、茼蒿、芥菜、洋葱、韭菜、辣椒。
调味：孜然、花椒、胡椒。
药食：桂皮、薄荷、鱼腥草。
